Fosso Corno, Mayro, Montepulciano d’Abruzzo BIO 2021

Fosso Corno : Vins Exceptionnels des Abruzzes

Situé sur une colline pittoresque des Abruzzes, avec une vue imprenable sur la mer Adriatique, le vignoble de Fosso Corno s’étend sur une impressionnante superficie de 30 hectares. Ce dynamique domaine viticole, fondé en 2001 par le duo frère-sœur Marco et Sabrina Biscardo, se concentre sur la production de vins de haute qualité à partir du cépage Montepulciano. L’emplacement stratégique du vignoble crée un microclimat unique, essentiel pour favoriser la viticulture. Les brises marines douces assurent une excellente circulation de l’air, prévenant ainsi les maladies et permettant aux raisins de mûrir de manière optimale.

La gestion du vignoble est réalisée avec le plus grand soin. En appliquant des techniques de taille spécifiques, la production de fruits est limitée, ce qui profite à la qualité des raisins. Après la récolte, les raisins sont macérés pendant 10 jours, suivis de la fermentation dans des cuves modernes en acier inoxydable. Après la fermentation, le vin vieillit pendant quatre mois dans les cuves, ce qui contribue à la stabilisation et à l’affinement des saveurs. Fosso Corno produit une variété de styles de Montepulciano d’Abruzzo, allant de souples et accessibles à riches et puissants, avec une finition soignée en chêne français pour une complexité supplémentaire.

Fosso Corno a récemment effectué la transition vers une viticulture organique officielle. Cela signifie que le domaine viticole s’engage à des pratiques agricoles durables et respecte l’environnement en évitant l’utilisation de pesticides, d’herbicides ou d’engrais synthétiques. La certification biologique témoigne de leur engagement envers la biodiversité, la santé du sol et la production de vins écologiquement responsables. Cette approche durable s’aligne parfaitement avec leur philosophie de gestion soignée du vignoble et la recherche de raisins de la plus haute qualité. Cela donne des vins qui non seulement rendent hommage à la riche tradition des Abruzzes, mais garantissent également aux générations futures de passionnés de vin une expérience de vin responsable et authentique.

Découvrez les Vins de Fosso Corno

Découvrez les saveurs uniques de Fosso Corno et laissez-vous surprendre par la finesse et le caractère de leurs vins Montepulciano. Idéaux pour les repas quotidiens comme pour les occasions spéciales, les vins de Fosso Corno constituent un complément parfait à votre collection de vins.