Tijdens het vinificatieproces bij Finca Luzón wordt er geen sulfiet aan de wijn toegevoegd. Om een hoogwaardige biologische wijn te creëren zonder toevoegingen, is het essentieel dat er uitsluitend perfect gezonde druiven worden geselecteerd. De gisting vindt plaats in kunststof RVS-tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 22 tot 24 graden Celsius gedurende 6 tot 8 dagen. Vervolgens blijft het sap voor 5 tot 10 dagen in contact met de schilletjes, wat zorgt voor een intensere kleur en rijkere smaak.

Finca Luzón bevindt zich in de prestigieuze wijnregio Jumilla, in het zuidoosten van Spanje, binnen de regio Murcia. Jumilla is een van de oudste en meest gerenommeerde wijngebieden van Spanje, beroemd om zijn robuuste rode wijnen. Het gebied heeft een droog, continentaal klimaat met warme zomers en koude winters, en de bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen, klei en zand, wat ideaal is voor de wijnbouw.

Finca Luzón maakt gebruik van moderne wijnmaaktechnieken om de kwaliteit en expressie van hun wijnen te verbeteren. De belangrijkste druivensoort die zij verbouwen is Monastrell, de ruggengraat van veel van hun wijnen. Monastrell staat bekend om zijn intense, rijke smaken en diepgekleurde wijnen. Daarnaast worden er ook andere druivensoorten geteeld, zoals Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot, wat hen in staat stelt om een divers aanbod van wijnen te produceren.

Een belangrijk aspect van Finca Luzón is hun inzet voor duurzame wijnbouw. Ze streven ernaar om de impact op het milieu te minimaliseren en de biodiversiteit in hun wijngaarden te bevorderen. Dit maakt hun wijnen niet alleen van hoge kwaliteit, maar ook duurzaam geproduceerd.

Finca Luzón staat garant voor wijnen van uitstekende kwaliteit, geproduceerd in een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Spanje. Dankzij hun focus op duurzaamheid en vooruitstrevende wijnmaak-methoden, blijven ze innoveren en ontwikkelen, wat resulteert in unieke wijnen die de ware essentie van de Jumilla-regio weerspiegelen.

Gewicht	1.3 kg
Volume	0,75 cl
Alcohol	14,5%
Land van herkomst	Spanje
Regio	Murcia / Jumilla

Awards

90/100 Guia Penin
90 punten – Tim Atkin
“A youthful, crunchy and bright monastrell with notes of violets, white pepper and fresh berries. Medium-bodied, floral and pretty, with fine tannins. From organically grown grapes. No sulfites added. Vegan.” – James Suckling

Regio

Murcia, en in het bijzonder de regio Jumilla, is een belangrijke wijnproducerende regio in Spanje, gevestigd in het zuidoosten van het land. De regio staat bekend om zijn diverse terroirs en de hoogwaardige wijnen die voortkomen uit de inheemse druivensoorten.

Kenmerken van Jumilla Wijnen

1. **Hoofd Druivensoorten**:
– **Monastrell (Mourvèdre)**: Dit is de meest voorkomende druif in Jumilla en wordt vaak gebruikt voor het maken van krachtige, volle rode wijnen. Monastrell levert wijnen met diepe kleuren, rijke smaken en een goede mogelijkheid tot veroudering.
– **Andere Druivensoorten**: Naast Monastrell worden ook andere druiven verbouwd, zoals Garnacha, Syrah en Cabernet Sauvignon voor rode wijnen, en Airén en Verdejo voor witte wijnen.

2. **Klimaat en Terroir**:
– De regio heeft een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en milde winters. Dit zorgt voor optimale rijping van de druiven.
– De bodem bestaat uit klei, kalk en zand, wat bijdraagt aan de complexiteit en mineraliteit van de wijnen.

3. **Wijnstijlen**:
– **Rode Wijnen**: De rode wijnen uit Jumilla zijn vaak vol, krachtig en rijk aan aroma’s zoals donker fruit, specerijen en een hint van aardse tonen. Veel van deze wijnen ondergaan een houtlagering, wat extra diepte en complexiteit toevoegt.
– **Witte Wijnen**: De witte wijnen zijn meestal frisser en lichter, met tonen van citrus en tropisch fruit. Deze wijnen zijn vaak bedoeld om jong gedronken te worden.
– **Rosé Wijnen**: Er worden ook uitstekende rosé wijnen geproduceerd, meestal gemaakt van Monastrell, die fris en fruitig zijn.

4. **Denominaties en Indeling**:
– Jumilla is een van de oudste wijnproducerende gebieden van Spanje en heeft de status van Denominación de Origen (DO) sinds 1966. De regio heeft een hoeveelheid van kleine wijnhuizen waar zowel traditionele als moderne wijnproductiemethoden worden toegepast.

De wijnen van Murcia, en met name die uit Jumilla, bieden een divers aanbod van kwaliteitswijnen die zowel toegankelijk als gastronomisch interessant zijn. De regio blijft zich ontwikkelen, met bijzondere aandacht voor duurzaamheid en innovatieve wijntechnieken, wat aanleiding geeft tot spannende nieuwe wijnen.

Finca Luzón, Monastrell, Organico BIO 2023

Awards

Regio