Dom Martinho, Tinto 2019

Traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks om de fruitige aroma’s te behouden, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten voor extra complexiteit. De Alentejo, waar het wijnhuis Quinta do Carmo ligt, behoort tot de warmste wijngebieden van Portugal en zelfs van Europa. Het wijngebied is uitermate geschikt voor het maken van geconcentreerde rode wijnen, waar Quinta do Carmo dan ook gespecialiseerd in is. Verrassende lokale druivenrassen als Alicante Bouschet, Trincadeira en Aragonez (Tempranillo) voeren er de boventoon. Daarnaast maken ze ook verrassende witte wijnen, gemaakt van de lokale druivenrassen Arinto, Antão Vaz en Roupeiro. Deze druivenrassen gedijen goed in het warme klimaat en leveren wijnen met een unieke expressie van het terroir.

Quinta do Carmo is een gerenommeerde wijnmakerij in de Alentejo-regio van Portugal. De wijngaard heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw en heeft zich ontwikkeld tot een producent van wijnen van hoge kwaliteit. In 1988 ging Quinta do Carmo een joint venture aan met de familie Lafite Rothschild, wat leidde tot een samensmelting van Franse expertise en Portugese traditie.  Gelegen in de buurt van Estremoz, in de Alentejo-regio. De bodem bestaat voornamelijk uit leisteen en klei, wat zorgt voor geconcentreerde smaken in de druiven. Het warme, droge klimaat met hete zomers en milde winters biedt ideale omstandigheden voor druiventeelt. De wijnen worden gekenmerkt door hun intensiteit, rijkdom en complexe smaakprofiel. De witte wijnen van Quinta do Carmo, gemaakt van Arinto, Antão Vaz en Roupeiro, staan bekend om hun frisheid, aromatische complexiteit en de manier waarop ze de unieke kenmerken van het Alentejo-terroir weergeven.

Dom Martinho Tinto is een voorbeeld van de uitstekende rode wijnen die geproduceerd worden door Quinta do Carmo. Deze wijn is een blend van Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, en Syrah. Quinta do Carmo combineert een rijke wijnbouwtraditie met moderne technieken om wijnen te produceren die het unieke terroir van de Alentejo-regio weerspiegelen. Dom Martinho Tinto is een prachtig voorbeeld van hun vakmanschap, met een gebalanceerde en complexe smaakervaring die ideaal is voor verschillende gelegenheden en gerechten. De Alentejo-regio, met zijn warme klimaat en diverse bodemsoorten, levert wijnen die zowel rijk en geconcentreerd als fris en aromatisch kunnen zijn, wat de veelzijdigheid van deze wijnmakerij benadrukt.