Fosso Corno: Uitmuntende Wijnen uit de Abruzzen

Gelegen op een schilderachtige heuvel in de Abruzzen, met een adembenemend uitzicht over de Adriatische Zee, beslaat de wijngaard van Fosso Corno maar liefst 30 hectare. Dit dynamische wijnhuis, opgericht in 2001 door het broer en zus duo Marco en Sabrina Biscardo, richt zich op het maken van hoogwaardige wijnen van de Montepulciano-druif. De strategische locatie van de wijngaard creëert een uniek microklimaat, wat essentieel is voor het bevorderen van de wijnbouw. De milde zeebriesjes zorgen voor een uitstekende luchtcirculatie, waardoor ziekten worden voorkomen en de druiven optimaal kunnen rijpen.

Het beheer van de wijngaard gebeurt met de grootste zorg. Door het toepassen van specifieke snoeitechnieken is de productie van fruit beperkt, wat de kwaliteit van de druiven ten goede komt. Na de oogst worden de druiven gedurende 10 dagen ingeweekt, gevolgd door fermentatie in moderne roestvrijstalen tanks. Na de gisting rijpt de wijn vier maanden in de tanks, wat bijdraagt aan de stabilisatie en verfijning van de smaken. Fosso Corno produceert een verscheidenheid aan Montepulciano d’Abruzzo-stijlen, van soepel en toegankelijk tot rijk en krachtig, met een zorgvuldige afwerking in Frans eikenhout voor extra complexiteit.

Fosso Corno heeft recent de overstap gemaakt naar officiële biologische wijnbouw. Dit betekent dat het wijnhuis zich inzet voor duurzame landbouw en het milieu respecteert door het gebruik van synthetische pesticiden, herbiciden of kunstmest te vermijden. De biologische certificering getuigt van hun toewijding aan biodiversiteit, bodemgezondheid en het produceren van ecologisch verantwoorde wijnen. Deze duurzame aanpak sluit naadloos aan bij hun filosofie van zorgvuldig wijngaardbeheer en het streven naar de hoogste kwaliteit druiven. Dit resulteert in wijnen die niet alleen de rijke traditie van de Abruzzen eer aan doen, maar ook de toekomstige generaties wijnliefhebbers verzekeren van een verantwoordelijke en authentieke wijnervaring.

Ontdek de Wijnen van Fosso Corno

Ervaar de unieke smaken van Fosso Corno en laat u verrassen door de verfijning en karakter van hun Montepulciano-wijnen. Idealiter geschikt voor zowel dagelijkse maaltijden als speciale gelegenheden, zijn de wijnen van Fosso Corno een perfecte aanvulling op uw wijncollectie.

Gewicht	1.2 kg
Volume	0,75 cl
Land van herkomst	Italie
Regio	Abruzzen

Regio

De wijnregio d’Abruzzo ligt in het midden van Italië en staat bekend om zijn diverse wijnen en adembenemende landschappen. De regio strekt zich uit van de Apennijnen tot de Adriatische Zee, wat zorgt voor een unieke combinatie van klimatologische omstandigheden die de teelt van verschillende druivensoorten bevorderen.

Kenmerken van de Regio

Klimatologie:
D’Abruzzo profiteert van een gematigd klimaat, met warme zomers en koele winters. De nabijheid van de zee zorgt voor een milder klimaat, terwijl de bergen bescherming bieden tegen extreme weersomstandigheden.
Bodem:
De bodems in d’Abruzzo zijn rijk aan mineralen, wat bijdraagt aan de complexiteit en de smaak van de geproduceerde wijnen. Kalksteen, leem en zandige bodems zijn veelvoorkomend in de regio.

Belangrijke Druivensoorten

D’Abruzzo heeft een aantal inheemse druivensoorten die erg belangrijk zijn voor de lokale wijnproductie:

– **Montepulciano d’Abruzzo:** Deze rode druif is de meest aangeplante variëteit in de regio en staat bekend om zijn rijke, volle smaken, vaak met tonen van bessen, specerij en een hint van aarde. Wijnen gemaakt van deze druif worden vaak krachtig en goed gestructureerd.

– **Trebbiano d’Abruzzo:** Een van de meest populaire witte druiven in Italië. Deze druif produceert frisse en fruitige wijnen met een lichte body en goed zuren, ideaal voor aperitieven of bij lichte gerechten.

Wijnproducten en appellaties

D’Abruzzo heeft verschillende beschermde oorsprongsbenamingen (DOC), waaronder:

– **Montepulciano d’Abruzzo DOC:** De meest erkende en gewaardeerde wijn uit de regio, geproduceerd met een minimum van 85% Montepulciano-druiven.

– **Trebbiano d’Abruzzo DOC:** Bekend om zijn frisse en fruitige karakter, deze witte wijn complementeert vaak zeevruchten en lichte pasta’s.

– **Cerasuolo d’Abruzzo DOC:** Een rosé-wijn die wordt gemaakt van Montepulciano-druiven, gewaardeerd om zijn fruitige aroma’s en levendige kleur.

De wijnregio d’Abruzzo biedt een verscheidenheid aan wijnen die niet alleen de lokale tradities weerspiegelen, maar ook de unieke geografische kenmerken van de streek. Met zijn rijke geschiedenis in de wijnproductie en de nadruk op kwaliteit, blijft d’Abruzzo een belangrijke speler in de Italiaanse wijnwereld. Het is de moeite waard om deze wijnen te ontdekken en te genieten van de diverse smaken die deze regio te bieden heeft.

Fosso Corno, Aires, Montepulciano d’Abruzzo 2022

Regio