La famille Saby cultive la vigne à Saint-Émilion depuis neuf générations. Le Château Rozier, berceau historique de la famille, s’étend sur 30 hectares répartis en 56 parcelles au cœur du prestigieux terroir de Saint-Émilion. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération, le domaine produit des vins élégants, harmonieux et représentatifs de la richesse des sols argilo-calcaires de la région.
Au fil des ans, le domaine familial a élargi son patrimoine viticole avec plusieurs propriétés emblématiques : le Château Saint-André Corbin à Saint-Georges Saint-Émilion, reconnu pour la finesse de ses merlots ; le Château Hauchat-La-Rose à Fronsac, apprécié pour sa structure et son intensité aromatique ; ainsi que le Château Saby à Villegouge, qui incarne l’équilibre et la modernité du style Saby.
Chaque cuvée reflète l’identité du terroir et la passion de la famille pour l’excellence, plaçant leurs vins parmi les références incontournables de la Rive Droite de Bordeaux.
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