Fattoria di Basciano, située dans le pittoresque village viticole de Rufina, est un domaine viticole renommé de la région de Chianti Rufina. Dirigé par Renzo Masi et son fils Paolo, ce domaine a une longue tradition de savoir-faire, alliant techniques modernes et connaissances locales pour produire des vins de haute qualité. Les vignobles se trouvent à une altitude de 300 à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui contribue au style frais et élégant des vins.
La plupart des vins du domaine sont élaborés autour du Sangiovese, avec l’ajout d’autres cépages locaux tels que le Canaiolo et le Colorino, ainsi que des variétés internationales comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, préservant ainsi les arômes fruités. Après la fermentation, les vins vieillissent pendant 12 mois en fûts de chêne français, ce qui leur confère complexité et une touche boisée raffinée sans masquer les caractéristiques du raisin.
La région de Chianti Rufina est réputée pour son excellent terroir, produisant des vins avec un équilibre parfait entre acidité et fruit. Les vignobles sont situés à des altitudes plus élevées que dans d’autres parties du Chianti, ce qui donne des vins plus frais et aromatiques. Le climat plus frais, avec des écarts de température significatifs entre le jour et la nuit, permet une maturation plus lente, contribuant ainsi à une saveur plus intense et une plus grande complexité.
Les sols de la région, principalement composés de calcaire et de schiste, ajoutent à la minéralité des vins. Le Sangiovese reste le cépage dominant, représentant au moins 70 % de l’assemblage, tandis que les autres cépages apportent profondeur et complexité supplémentaires. Les vins de Chianti Rufina sont célèbres pour leur structure élégante, leur acidité vive et leur complexité, avec des notes de fruits rouges, d’épices et des accents floraux. Ils possèdent également un excellent potentiel de vieillissement.
Grâce à la combinaison de techniques traditionnelles et modernes, au terroir idéal et à l’engagement de la famille Masi, Fattoria di Basciano produit des vins très appréciés dans le monde entier, qui reflètent parfaitement les caractéristiques typiques de l’appellation Chianti Rufina.