Domaine Anita – L’élégance de la Fleurie Poncié dans un vin d’exception
Issu du prestigieux lieu-dit Poncié, au cœur de l’appellation Fleurie, le Domaine Anita élabore un vin raffiné, symbole d’un savoir-faire d’exception.
Ce vignoble bénéficie de conditions naturelles remarquables : les vignes de Gamay, âgées en moyenne de 45 ans, s’épanouissent sur des sols de granite rose, à 260 mètres d’altitude, avec une exposition idéale au sud-est. Les raisins sont minutieusement récoltés et triés à la main, garantissant ainsi une qualité optimale dès la vendange.
Une vinification traditionnelle pour une expression authentique
Le Domaine Anita perpétue la méthode traditionnelle de macération semi-carbonique, également appelée “Vinification Beaujolaise”. Ce processus unique permet une fermentation en grappes entières pendant 12 jours, révélant ainsi un vin aux arômes fruités et à la structure délicate. Après la fermentation, la cuvée est affinée pendant 6 mois en cuves de ciment, suivis de 3 mois de vieillissement en bouteille, permettant aux arômes complexes de se développer pleinement.
À propos du Domaine Anita
Dirigé par l’ambitieuse et passionnée Anita Kuhnel, le Domaine Anita s’est imposé comme une référence incontournable dans l’univers des grands vins du Beaujolais. Ancienne cycliste professionnelle, Anita met aujourd’hui toute son énergie et son expertise au service de la viticulture. Travaillant exclusivement sur des terroirs d’exception, elle produit des vins qui ont séduit la critique internationale et obtenu les éloges d’experts renommés tels que Robert Parker, James Suckling et Wine Enthusiast.
Pourquoi choisir le Domaine Anita ?
La Fleurie Poncié incarne toute la richesse et l’élégance du Gamay, offrant une expérience sensorielle inoubliable aux amateurs de Beaujolais raffinés et expressifs. Découvrez ce vin primé et laissez-vous séduire par une cuvée qui allie finesse et authenticité.
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