Fosso Corno, Riserva, Montepulciano d’Abruzzo 2019
19.95 €
Disponibilité : En stock
Rouge rubis.
Prunes et cerises rouges avec des notes balsamiques et de réglisse.
Corsé avec des notes de prunes, de mûres et de chêne. Tannins agréables.
Délicieux avec le rôti de bœuf et le ragoût de lapin. Également délicieux avec des pâtes à la sauce à la viande.
Fosso Corno, Riserva, Montepulciano d’Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo avec caractère
Fosso Corno, un domaine viticole familial situé dans les Abruzzes, est connu pour son Montepulciano d’Abruzzo de haute qualité. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable, puis vieillis pendant 12 mois en inox, suivis de 12 mois supplémentaires en fût de chêne. Pour une meilleure affinement, le vin subit une maturation en bouteille avant d’être mis sur le marché.
Un domaine artisanal avec passion
Ce domaine renommé, dirigé par les frère et sœur Marco et Sabrina Biscardo, s’est consacré à la production de vins de caractère depuis sa fondation en 2001. Leur gamme de vins varie de doux et fruité à riche et puissant, l’utilisation de chêne français soigneusement sélectionné ajoutant une complexité supplémentaire.
Emplacement unique et microclimat optimal
Le vignoble s’étend sur 30 hectares et est situé sur une colline surplombant la mer Adriatique. Grâce à la brise rafraîchissante de la mer, les raisins conservent leur fraîcheur, tandis que la structure du sol contribue à un terroir marqué et à des profils de saveurs complexes.
Viticulture durable et biologique
Le domaine est entièrement consacré à la viticulture biologique. Aucun pesticide, herbicide ni engrais chimique n’est utilisé, dans le but de promouvoir la biodiversité et la santé des sols. La certification biologique souligne son engagement envers la durabilité et la qualité.
Acheter du Montepulciano d’Abruzzo ?
Vous recherchez un Montepulciano d’Abruzzo avec de la profondeur et de la finesse ? Ce domaine viticole moderne sait allier terroir et innovation pour produire des vins de haute qualité, parfaits pour les amateurs de grands vins italiens.
| Poids | 1.37 kg |
|---|---|
| Volume | 0,75 cl |
| Pays d\'origine | |
| Région | Abruzzes |
| Appelation | Montepulciano d'Abruzzo DOC |
région
Abruzzo : Une région viticole importante en Italie
L’Abruzzo, situé sur la côte adriatique du centre de l’Italie, est l’une des régions viticoles les plus productives du pays. La région couvre environ 33 000 hectares de vignes et est connue pour ses vins rouges et blancs de haute qualité. Grâce à la combinaison d’un climat maritime tempéré, de différences d’altitude et de sols variés, elle produit des vins avec une forte identité.
Vin rouge principal : Montepulciano d’Abruzzo
Le vin le plus emblématique de la région est le Montepulciano d’Abruzzo DOC, élaboré à partir du cépage Montepulciano. Il se distingue par sa couleur profonde, son corps plein et ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et une structure tannique souple.
•Montepulciano d’Abruzzo DOC – Le vin rouge le plus produit, accessible et polyvalent.
•Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC – Vieilli pendant au moins deux ans, dont neuf mois en bois, avec plus de complexité et un potentiel de vieillissement.
•Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG – La plus haute classification, provenant de la province de Teramo, connue pour ses vins raffinés et à longue conservation.
Vins blancs principaux : Trebbiano, Pecorino et Passerina
•Trebbiano d’Abruzzo DOC – Un vin frais et léger aux notes d’agrumes et florales, idéal pour une consommation jeune.
•Pecorino DOC – Structure et complexité avec des notes minérales, souvent utilisé pour des vins blancs de qualité supérieure.
•Passerina DOC – Un vin blanc frais et accessible avec des arômes subtils de fruits et de fleurs.
Climat et Terroir
L’Abruzzo bénéficie d’un microclimat favorable grâce à la combinaison de la mer Adriatique et des montagnes des Apennins. L’interaction entre l’air frais de la montagne et les brises marines chaudes contribue à la fraîcheur et à l’expression aromatique des vins. Les sols varient de l’argile et du calcaire au sable et aux cailloux, ce qui permet une grande diversité de styles dans la région.
Viticulture durable et biologique
La région connaît une forte tendance à la production de vin biologique et durable. De nombreux domaines évitent l’utilisation de pesticides synthétiques et travaillent avec des fertilisants naturels pour préserver la biodiversité et la santé des sols.
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