Clos Saint Jean, Châteauneuf-du-Pape 2022

Afkomstig van wijngaard Clos St Jean, een van de mooiste wijngaarden van de appellatie Châteauneuf-du-Pape AOP. Er zitten wijnstokken bij van 80 en 90 jaar oud. Na de oogst wordt 90% van de druiven ontsteeld. Vervolgens worden de druiven apart van elkaar vergist in betonnen vaten. Dit kan, inclusief schilweking, tot 35 dagen duren. Na de gisting ondergaat Grenache een rijping in betonnen vaten voor 16 maanden. De andere druivenrassen worden opgevoed in nieuwe, eikenhouten vaten voor een periode van één jaar.Clos Saint Jean kan probleemloos gerekend worden tot één van de tophuizen uit de appellatie. Het domein behoort tot de historische kwaliteitsreferenties van Châteauneuf-du-Pape en staat wereldwijd bekend om zijn constante reeks hoge internationale beoordelingen. Het bedrijf maakt Châteauneuf-du-Pape zoals de herkomst het oorspronkelijk heeft bedoeld: vol, rijk, maar tegelijk verfijnd en gedragen door de signatuur van de terroir. Naast deze grand cru van de zuidelijke Rhône produceert het huis ook een Vin de Pays de Vaucluse die tot de beste binnen de regio behoort.

Het wijngoed werkt vooral met oude stokken grenache, vaak geplant op de klassieke galets roulés, wat zorgt voor lage opbrengsten en maximale concentratie. Het productiebeleid blijft ambachtelijk, met handmatige pluk, strenge selectie en een vinificatie die inzet op puurheid en rijpingspotentieel. De kelderstijl is gericht op balans en diepgang, waarbij het terroirexpres­sie voorrang geeft op interventie.

De plots liggen verspreid over enkele van de meest gewaardeerde percelen van de appellatie, waaronder hooggelegen zones met uitstekende drainage. Dankzij deze ligging worden de druiven optimaal rijp, maar behouden ze tegelijk frisheid en aromatische spanning. Dit verklaart mee het krachtige maar verfijnde karakter waarvoor dit domein zo hoog wordt gewaardeerd binnen de internationale wijnwereld.