Renzo Masi, Contrappasso 2023

Renzo Masi – Een Traditioneel Toscaanse Wijnhuis met Innovatie en Passie

De Appassimento-methode met Sangiovese. Hier worden de druiven gedeeltelijk gedroogd om meer concentratie en diepte van smaak te bereiken. Dit zorgt voor een wijn met een volle body en rijke aroma’s. Contrappasso – De ‘Jammy’ Syrah: een speciaal project genaamd Contrappasso. Door een innovatieve benadering van drogen en vergisten, wordt de Syrah extra geconcentreerd en krachtig, met een unieke Toscaanse twist die contrast en karakter biedt.
De druiven worden apart vergist om hun individuele kenmerken te behouden. Ze worden later samengevoegd om een perfecte blend van structuur, fruitigheid en concentratie te creëren.

De familie Masi is een wijnbouwfamilie in hart en nieren en produceert al meer dan een eeuw hoogwaardige wijnen in de beroemde Chianti-streek van Toscane. Sinds 1900 staat het wijnhuis bekend om het combineren van traditionele technieken met moderne creativiteit. Het wijnhuis is gevestigd in het bekende wijngebied Rufina, waar de familie zowel klassieke Chianti en Chianti Riserva maakt als innovatieve stijlen zoals Rosso di Toscana en Contrappasso.

Chianti en Chianti Riserva:

De Masi-familie blijft trouw aan de klassieke Chianti-stijl, met wijnen die de authentieke kenmerken van het Toscaanse terroir weerspiegelen. Deze wijnen zijn geliefd om hun verfijnde structuur en rijke smaken die een perfecte balans bieden tussen kracht en subtiliteit.

Rosso di Toscana ‘Erta e China’:

Een opmerkelijke creatie van de familie Masi is de Rosso di Toscana ‘Erta e China’, wat letterlijk ‘omhoog en omlaag’ betekent. Deze benaming verwijst naar de handmatige oogst in de wijngaarden van Rufina, waar de steile hellingen en de complexe terroirs een uitdaging vormen. Deze methode zorgt voor een unieke expressie van smaak en structuur.

De Toscaanse Governo-Methode – Een Eeuwenoude Wijntraditie

De wijnen van de familie Masi worden geproduceerd volgens de traditionele 14e-eeuwse Toscaanse Governo-methode, die bekend staat om het verbeteren van de complexiteit en intensiteit van Toscaanse wijnen. Hier zijn enkele kernpunten van deze methode:

• Sangiovese Druiven:

De Sangiovese-druiven worden op het gebruikelijke moment geplukt om de optimale balans van aroma’s en structuur te behouden.

De Terroirs van Toscane

De druiven van de familie Masi komen van diverse wijngaarden verspreid over verschillende delen van Toscane. Dit biedt een breed scala aan terroirs, wat resulteert in een rijke diversiteit aan smaken en texturen. Van de steile hellingen van Rufina tot de zachte glooiingen van Chianti, elk terroir voegt een unieke laag van complexiteit toe aan de wijnen van de familie Masi.

Waarom Kiezen voor de Wijnen van Familie Masi?

• Authenticiteit en Traditie:

Een perfecte combinatie van eeuwenoude technieken en moderne benaderingen maakt de wijnen van Masi zowel traditioneel als innovatief.

• Unieke Toscaanse Methode:

De traditionele Governo-methode en de Appassimento-techniek geven een unieke expressie van de Sangiovese en Syrah.

• Diversiteit in Smaak en Stijl:

Of je nu houdt van de verfijnde structuur van een klassieke Chianti of de kracht en diepte van de Contrappasso, er is een wijn van Masi voor elke smaak.

Ontdek de unieke smaak en finesse van de wijnen van de familie Masi en laat je verrassen door de perfecte balans van traditie, vakmanschap en innovatie die de beste Toscaanse terroirs te bieden hebben.