Ce vin provient du vignoble “Le Fratte” dans le Valdadige, une région viticole réputée du nord de l’Italie. Implantés sur des pentes escarpées bénéficiant d’une exposition idéale, les vignobles offrent des conditions parfaites pour une maturation optimale des raisins, qui sont récoltés à la main.
Après la vendange, les grappes sont égrappées et délicatement pressées. Une courte macération pelliculaire précède une fermentation à basse température, préservant ainsi la fraîcheur des arômes. L’élevage sur lies en cuves inox pendant six mois apporte de la complexité et de la rondeur au vin.
Situé entre la Vénétie et le Trentin, à l’est du lac de Garde, ce domaine familial a vu le jour dans les années 1960 sous l’impulsion de Rolando Fugatti. Aujourd’hui, la deuxième génération – Roberta, Cristina et Giuseppe – perpétue le savoir-faire en élaborant des vins frais et élégants, reflets du terroir montagneux. Le domaine travaille aussi bien des cépages autochtones comme le marzemino et le teroldego, que des variétés internationales telles que le pinot grigio et le chardonnay.
La propriété s’étend sur la Valle dei Laghi, une région bénéficiant d’un microclimat unique, influencé par la proximité du lac de Garde et des Alpes. Ce climat tempéré, allié à des sols variés, favorise la production de vins équilibrés et expressifs.
Engagé dans une viticulture durable, le domaine applique des pratiques respectueuses de l’environnement, en privilégiant les traitements biologiques et en adoptant des méthodes à faible empreinte énergétique. Cette approche écoresponsable, alliée à une recherche constante d’innovation, garantit des vins authentiques et de grande qualité.