Domaine La Guintrandy: Biologische Wijnbouw in de Zuidelijke Rhône-Vallei
Gelegen in de Côtes du Rhône Villages Visan appellation, heeft dit historische wijndomein een wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Al generaties lang in familiebezit, combineert het traditie met moderne technieken en een sterke focus op duurzame en biologische wijnbouw.
Een Uniek Terroir aan de Voet van de Dentelles de Montmirail
Dit uitzonderlijke terroir ligt op de zuidelijke hellingen van het massief van de Dentelles de Montmirail en bestaat uit een rijke mix van zwarte mergel, slib, klei en zand. Deze gevarieerde bodem draagt bij aan de complexiteit en diepgang van de wijnen.
Ambachtelijke Vinificatie en Zorgvuldige Rijping
Het domein past een traditioneel vinificatieproces toe met handmatige ontsteling en een vatperiode van drie weken. De druivendoppen worden met de hand geperst, wat bijdraagt aan de finesse en structuur van de wijn.
Wijngaarden met kalkrijke bodems en optimale dichtheid
De wijngaarden liggen op een plateau met een bodem rijk aan kalksteen en klei, wat de wijnen een uitgesproken mineraliteit en structuur geeft. Door een hoge dichtheid aan wijnstokken per hectare worden de opbrengsten per stok verlaagd, wat resulteert in intense aroma’s en geconcentreerde smaken. Dit bevordert ook een betere zonlichtinfiltratie en luchtcirculatie, wat de rijping van de druiven optimaliseert.
Duurzame Innovatie: Biologische Wijnbouw en Moderne Technologie
Dit wijnhuis combineert duurzame biologische wijnbouw met geavanceerde technologieën om de hoogste kwaliteit te garanderen:
- Optische sorteermachines selecteren alleen de beste druiven.
- Temperatuurgecontroleerde fermentatietanks zorgen voor optimale vinificatie.
- Nauwkeurige monitoring van fermentatieprocessen waarborgt consistentie en uitmuntendheid.
Met deze innovatieve en milieuvriendelijke aanpak blijft het domein de vruchtbaarheid van de bodem behouden en stimuleert het de biodiversiteit, wat resulteert in uitzonderlijke wijnen met karakter en finesse.