Quinta de Santa Teresa: Innovatieve Vinho Verde uit het Hart van Baião
Quinta de Santa Teresa, het Portugese wijndomein van Alexandre en Dialiana Gomas, weerspiegelt hun technische precisie en passie voor wijn. Als ingenieurs hebben ze wijngaarden van uitzonderlijke kwaliteit ontwikkeld en een moderne, uiterst schone winery opgezet. Gelegen in de subregio Baião van Vinho Verde, dicht bij de Douro, produceert het wijnhuis witte wijnen van een rijke, moderne stijl, met meer diepgang en concentratie dan traditionele Vinho Verde-wijnen.
De wijngaarden van Quinta de Santa Teresa bevinden zich in het warmere microklimaat van Baião, wat resulteert in een aromatische concentratie die uniek is voor Vinho Verde. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd uit de Casa do Arrabalde-wijngaard, gelegen op een hoogte van 490 meter op granieten bodems. Deze hoge ligging biedt koele nachten, wat de frisheid en zuurgraad in de wijnen versterkt.
Duurzaam en Ambachtelijk Wijnmaken
Bij Quinta de Santa Teresa wordt gebruikgemaakt van duurzame en biologische wijnbouwpraktijken. Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en vergist bij lage temperaturen in roestvrijstalen tanks, deels met schilcontact. Door minimale ingrepen tijdens het wijnmaakproces streven Alexandre en Dialiana naar een pure expressie van de druiven, wijngaard en het microklimaat.
Een Moderne Interpretatie van Vinho Verde
De wijnen van Quinta de Santa Teresa bieden een frisse, aromatische en complexe smaakervaring die Vinho Verde herdefinieert. Met een unieke aromatische expressie, levendige zuurgraad en een rijk smaakprofiel, zijn deze wijnen ideaal voor liefhebbers die zoeken naar een moderne en verfijnde kijk op Vinho Verde. Deze stijl onderscheidt zich duidelijk door een vollere structuur en hogere alcoholpercentages, wat de traditionele perceptie van Vinho Verde overstijgt.
Toewijding aan Kwaliteit en Innovatie
Met hun focus op duurzaamheid en innovatie combineren Alexandre & Dialiana traditionele methoden met moderne technieken om wijnen te produceren die zowel authentiek als hedendaags zijn. Elke fles van Quinta de Santa Teresa weerspiegelt hun streven naar kwaliteit, vakmanschap en het unieke terroir van Baião. Deze wijnen vormen een ware ode aan het rijke erfgoed van de Vinho Verde-regio en brengen een vernieuwende visie op Portugese wijn.
Quinta de Santa Teresa biedt een verfrissende en verfijnde kijk op de Vinho Verde-wijnen van Portugal, perfect voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar kwaliteit en een eigentijdse interpretatie van deze traditionele wijnstreek.