Issu de vignobles situés dans l’appellation Corbières, sur les pentes du Mont Alaric. Les parcelles se trouvent en altitude et bénéficient de l’influence ventilée de la Tramontane, qui permet aux raisins de mûrir sainement et de concentrer leurs arômes. Les sols sont principalement composés de calcaire et d’argile, apportant tension et structure à la cuvée finale. Le climat méditerranéen se caractérise par des étés chauds et secs ainsi que des nuits fraîches, ce qui préserve la fraîcheur aromatique du fruit. Les vignes ont en moyenne entre 12 et 30 ans, tandis que les ceps de Carignan – issus de très vieilles plantations – ont entre 50 et 100 ans.
La vendange a lieu de nuit afin de limiter l’oxydation et de préserver la fraîcheur naturelle. Après un éraflage complet, chaque cépage est vinifié séparément à température contrôlée, suivi d’une macération d’environ trois semaines avec deux remontages quotidiens. Après l’assemblage, le vin est élevé pendant six mois en fût de chêne, ce qui apporte de la rondeur et une complexité supplémentaire. L’assemblage repose sur le Carignan, le Grenache et la Syrah.
La cuvée provient d’un domaine fondé en 1892, devenu au fil du temps l’un des porte-drapeaux de la montée en gamme du sud de la France. Sous la direction de Jean-Claude Mas, il a adopté un style moderne et international tout en préservant son identité régionale. Le vigneron résume sa philosophie par l’expression « Le Luxe Rural » : une qualité artisanale issue du terroir, alliée à une finesse contemporaine et à une signature claire qui accompagnent la revalorisation du Languedoc comme véritable région d’origine.