Domaine Régis Jouan, Quincy 2025

Domaine Régis Jouan et la Famille Girard

L’histoire du Domaine Régis Jouan est intimement liée à la passion et à la collaboration familiale au cœur de la Vallée de la Loire. À l’origine, ce magnifique domaine était profondément enraciné à Sury-en-Vaux, un village réputé au sein de la célèbre région de Sancerre.
Aujourd’hui, la nouvelle génération est aux commandes : Mariannick Jouan, fille de Régis, dirige le domaine viticole aux côtés de son mari, David Girard. La famille Girard est un nom de grande renommée dans la région et possède, à travers les frères Anthony et David Girard, des vignobles exceptionnels répartis dans le Centre-Loire.

Grâce à ce savoir-faire unique et partagé, le domaine réussit à élaborer un vin magnifique issu de l’appellation historique voisine de Quincy, aux côtés de leurs Sancerres tant appréciés. C’est un superbe croisement où l’artisanat et la tradition familiale se rejoignent dans la bouteille.

Le Caractère Unique de l’AOP Quincy

Quincy est une perle cachée dotée d’une histoire impressionnante. En 1936, elle est devenue la toute première région viticole de toute la Vallée de la Loire à obtenir le statut officiel et protégé d’AOP.

Les vignobles sont situés un peu plus à l’ouest, le long des méandres du Cher. Ce qui rend Quincy vraiment spécial, c’est son terroir : au lieu du calcaire que l’on trouve souvent à Sancerre, les vignes poussent ici sur d’anciennes terrasses fluviales composées de sable et de graviers (graves). Ces sols chauds et légers confèrent au cépage Sauvignon Blanc un profil totalement unique et reconnaissable.

Frais, Accessible et Idéal pour la Table

À Quincy, tout est question de 100% Sauvignon Blanc. L’interaction avec le sol sableux donne un vin merveilleusement expressif et aromatique.

• Profil aromatique : Dès le premier nez, des arômes frais d’agrumes, de fleurs blanches et une touche de menthe fraîche vous accueillent, complétés par une note subtile de poivre en fin de bouche.

• Structure : Alors que de nombreux autres vins de la Loire ont parfois besoin de temps pour s’ouvrir, le Quincy est déjà magnifiquement souple, rond et directement accessible dans sa jeunesse.

Le conseil du sommelier : C’est le vin par excellence pour un apéritif décontracté, mais il brille véritablement à table. Il s’accorde parfaitement avec les salades fraîches, les fruits de mer, et reste un grand classique incontournable avec les fromages de chèvre locaux comme le Crottin de Chavignol.

Un morceau d’histoire de la Loire vibrant et authentique, prêt à figurer sur votre carte des vins.